أصدر مجلس الوزراء المصري تقريراً حول إعادة مُعاينة عدد من السلاسل الغذائية التابعة لشركة «بلبن» بعد غلقها.

وأشار بيان الحكومة المصرية إلى إصدار اللجنة المشتركة المُشكلة من الهيئة القومية لسلامة الغذاء ووزارة الصحة والسكان وهيئة التنمية الصناعية، تقريراً بشأن إعادة المُعاينة لعدد من السلاسل الغذائية «بلبن» و«كرم الشام» وأخرى، فيما يتعلق بما تم رصده من وجود عدد من المُخالفات بها مع العديد من الجهات.

كيف تفقدت السلطات المصرية فروع بلبن

أوضحت اللجنة في تقريرها، أنه لضمان سلامة الغذاء فإن ذلك يستلزم مُعاينة تلك الأفرع فيما يخص اشتراطات سلامة الغذاء، وكذا الاشتراطات الصحية الواجب توافرها في المنشآت الغذائية، وحمل شهادات صحية للمشتغلين بالأغذية تثبت خلوهم من الأمراض المُعدية وجراثيمها، لذلك تم التكليف بتشكيل لجان مُشتركة من الهيئة القومية لسلامة الغذاء وزارة الصحة والسكان، للمرور على تلك الفروع التي يتم طلب إعادة المعاينة لها من قبل الشركة المالكة، للتأكد من توافر الاشتراطات اللازمة، لضمان سلامة الغذاء حفاظاً على الصحة العامة للمستهلكين المصريين.

وأشار التقرير إلى رصد اللجان المُشتركة من الهيئة القومية لسلامة الغذاء ووزارة الصحة والسكان وهيئة التنمية الصناعية، مدى استيفاء مصانع السلسلة الغذائية لـ «بلبن» و«كرم الشام» وأخرى، للاشتراطات الصحية الواجب توافرها، وتلافي الملاحظات التي سبق رصدها، وذلك للحفاظ على الصحة العامة للمواطنين، حيث يتم المرور على تلك المنشآت بقوائم تحقق مُوحدة، ورصد الملاحظات إن وجدت، وإعداد تقرير مُشترك للجنة مُوثق بصور لأهم المُلاحظات والإجراءات التصحيحية الواجب استيفاؤها، وكذا اطلاع صاحب المنشأة أو من ينوب عنه على تلك الملاحظات لتلافيها عند تقديم طلب آخر من صاحب الشأن لإعادة المعاينة مرة أخرى بعد تلافيه للملاحظات وتطبيقه لكافة الاشتراطات الصحية اللازمة، على أن تتم إعادة المعاينة في اليوم التالي لتقديمه الطلب.

اجتماع هيئة سلامة الغذاء المصرية وممثلي شركة بلبن

أكدت اللجنة عقد اجتماع بين رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء في مصر وممثلي السلاسل الغذائية «بلبن» و«كرم الشام» وأخرى، الأحد 27 إبريل الجاري، لمناقشة الإجراءات اللازمة لإعادة تشغيل مصانع ومنافذ بيع السلاسل.

وتم التأكيد من قبل ممثلي السلاسل على تلافي جميع المخالفات وتنفيذ جميع الإجراءات التصحيحية المطلوبة بجميع الفروع والمصانع، فيما لفت مسؤولو الهيئة خلال الاجتماع، إلى ضرورة كتابة جميع البيانات على جميع المنتجات وتوضيح اسم المصنع وعنوانه ورقم تليفونه على بطاقة البيانات، وكذا تم تأكيد أنه سيتم إجراء معاينة لمصانع سلسلة «بلبن» في الإسكندرية بمنطقتي كفر الدوار وأبيس، ومصنع «كرم الشام» ببرج العرب، الاثنين 28 أبريل الجاري أثناء بدء الإنتاج التجريبي بعد التوقف، وذلك للتأكد من استكمال كافة الإجراءات التصحيحية المطلوبة.

شروط عودة بلبن لبيع منتجاتها

تم الاتفاق خلال الاجتماع على أنه ستتم عملية بيع وتداول المنتجات بالفروع التي استكملت كافة الإجراءات التصحيحية والوقائية التي تم رصدها أثناء المعاينات السابقة، عبر 15 فرعاً لسلسلة «بلبن» في القاهرة إلى جانب 5 فروع بمحافظة الإسكندرية.

وبالنسبة لما يخص العلامات التجارية التابعة (بهيج – وهمي – عم شلتت – كنافة وبسبوسة)، فقد تم الاتفاق على إعادة نشاط 3 فروع لسلسلة «بهيج» و4 فروع لسلسلة «وهمي»، وفرعين لسلسلة «عم شلتت»، وفرعين لسلسلة «كنافة وبسبوسة» فضلاً عن عدد 6 أفرع لسلسلة «كرم الشام»، في محافظتي القاهرة والإسكندرية.

إجراءات وقائية لمنع تكرار مخالفات بلبن

قال بيان مجلس الوزراء المصري: إن الاجتماع شهد الاتفاق على اتخاذ الإجراءات التصحيحية والوقائية لمنع التلوث العرضي بالميكروبات الممرضة، من خلال إجراء تدريب للعاملين على الممارسات الصحية الجيدة، فيما يتعلق بتنظيف وتعقيم المصنع، وكذلك عمل مسحات للمعدات وأسطح العمل ومختلف العاملين للتأكد من عدم وجود الميكروبات.

كما أكد مسؤولو السلاسل الغذائية أنه سيتم استكمال إعادة التشغيل للنشاط تباعاً حسب جاهزية الفروع، مع استمرار الرقابة والمتابعة من قبل مفتشي اللجنة على منافذ البيع والمصانع.