«الآيس كريم الأمريكي» بدون ألوان صناعية 2028 - الهلال الإخباري

تعهدت كبرى شركات تصنيع المثلجات بالتخلص من الألوان الصناعية بحلول عام 2028، في قرار كان ينادي به روبرت كينيدي جونيور وزير الصحة.
وأعلنت الشركات المنضوية في الرابطة الدولية لمنتجات الألبان (IDFA) التي تُمثل أكثر من 90% من كميات المثلجات المبيعة في الولايات المتحدة، في بيان، الاستغناء عن ستة ألوان مختلفة كانت قد أجازتها سابقاً الإدارة الأمريكية للأغذية والعقاقير (إف دي أيه).
وأعلنت إدارة الرئيس الأمريكي دونالد ترامب في أواخر إبريل/ نيسان الماضي أنها ستلغي ترخيص اللونين الصناعيين الآخرين المُدرجين في قائمة «إف دي أيه»، بعدما أزيل ملوّن تاسع من القائمة من جانب إدارة الرئيس السابق جو بايدن.
ومنذ توليه منصبه، يشنّ روبرت كينيدي جونيور حملة لمكافحة سوء التغذية، إذ وعد بالتخلص من الألوان الصناعية في صناعة الأغذية بالكامل، وفق مبدأ تطوعي بالدرجة الأولى.
ووفقاً للوزير، وبفضل التزام منتجي المثلجات، باتت نسبة شركات صناعة الأغذية التي وعدت بالتوقف عن استخدام الألوان الصناعية تتراوح بين 35% و40%.
وقال روبرت كينيدي جونيور خلال مؤتمر صحفي إن هذه النسبة تُضاف إلى نسبة ال35% المرتبطة بالشركات العضوية أو تلك التي تستخدم منتجات طبيعية حصراً.
ولتمكين صناعة الأغذية من تحقيق هذا التحول بنجاح، أوضح الوزير أن «إف دي أيه» سرّعت اعتماد الألوان الطبيعية. وقد جرى ترخيص أربعة ألوان طبيعية جديدة منذ تنصيب دونالد ترامب. ولا تزال بعض شركات الأغذية الكبرى تقاوم هذا المسار، لا سيما مجموعة «مارس» التي قالت أخيراً إن منتجاتها التي يحتوي بعضها على ألوان صناعية، «آمنة» و«متوافقة مع المعايير الحالية». ورفضت الجمعية الوطنية لصناعة الحلويات الرد على روبرت كينيدي جونيور بحجة أن استنتاجاته لم تكن مبنيّة على دراسات قاطعة.
وأظهرت بعض الدراسات وجود صلة بين استهلاك الألوان الصناعية والمشكلات السلوكية لدى الأطفال.
وبحسب الجمعية الوطنية لصناعة الحلويات، يبلغ معدل تناول الأمريكيين المثلجات 8.6 كيلوجرام للشخص الواحد سنوياً.