إعداد: محمد عزالدين
نجح الطاهي الصيني لي إينهاي في استعادة لقبه في موسوعة «غينيس»، وتسجيل رقم قياسي جديد، وذلك بصناعة «أرق نودلز مصنوعة يدوياً» بلغ ثخنها 0.18 مليمتر، خلال مشاركته في برنامج «لو شو دي ريكورد» الذي جرى تصويره واستضافته مدينة ميلانو الإيطالية.
فقد لي إينهاي، لقبه الذي كان يحمله لفترة طويلة، بعد أن انتزعه منه طاهٍ آخر، صنع نودلز بثخن 0.14 مليمتر، ولكنه استعاد لقبه هذا العام، وحطم الرقم القياسي السابق بصنع أرق نودلز يدوية بلغ قياسها 0.18 مليمتر فقط، وهو ما يعتبر إنجازاً استثنائياً في عالم فن الطهي.
تطلب تحقيق هذا الرقم القياسي مهارة استثنائية ودقة متناهية في صنع النودلز، وهو ما يعكس براعة إينهاي واحترافيته في الطهي الصيني التقليدي.