خداع الجسم.. وجبة حارة على الغداء تساعد في إنقاص وزنك - الهلال الإخباري

أظهرت دراسة حديثة أن إضافة القليل من الفلفل الحار إلى وجبة الغداء قد يكون مفتاحاً لخسارة الوزن دون الحاجة لتغيير كبير في نظامك الغذائي.

وأوضحت بايج كننجهام، الباحثة في جامعة ولاية بنسلفانيا والمؤلفة الرئيسية، أن المشاركين في الدراسة الذين تناولوا وجبات متوسطة الحدة، قد استهلكوا طعاماً أقل بنسبة تصل إلى 18٪، مقارنة بمن تناولوا نفس الأطباق بدون توابل حارة.

وأضافت: «كل ما غيّرناه هو كمية البابريكا الحارة التي أضفناها، وكان التأثير واضحاً في كمية الطعام التي تناولها المشاركون».

كيف تعمل التوابل الحارة على تقليل الشهية؟

تكمن الفكرة في خداع الحواس، إذ يبطئ الطعم الحار من وتيرة الأكل، مما يمنح الدماغ وقتاً أطول لتسجيل الشعور بالشبع، وكلما طال وقت المضغ والتذوق، زادت فرص التوقف قبل الوصول إلى مرحلة الإفراط في الأكل.

ويساهم الكابسيسين، المركب النشط في الفلفل الحار، في تحفيز عملية الحرارة الداخلية، ما قد يساعد بشكل طفيف على رفع معدل الأيض.

هل فقدان الوزن بالأكل الحار مناسب للجميع؟

لا يُنصح بهذه الطريقة لمن يعانون مشاكل في المعدة مثل الارتجاع المريئي أو التهابات الأمعاء، وبالتأكيد الحساسية تجاه الأطعمة الحارة.

ويؤكد خبراء التغذية أن تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة الصحية يبقى العامل الأهم، لكن التوابل قد تكون وسيلة ذكية لتقليل الكميات دون التأثير في الطعم.