يعد عيد الحب (الفلانتين) من أبرز المناسبات الرومانسية التي تنتظرها الكثير من النساء للاحتفال وسط أجواء دافئة مليئة بالمشاعر.

 ومن التفاصيل التي تضفي لمسة ساحرة على هذا اليوم المميز، تورتة الفلانتين بألوانها الزاهية مثل الأحمر والوردي، والتي تعكس أجواء الحب والفرح، وإذا كنتِ ترغبين في إعداد كيكة عيد الحب بطريقة سهلة ومميزة، نقدم لكِ طريقة تحضيرها خطوة بخطوة وفقًا لوصفة الشيف سالي فؤاد، مقدمة برنامج "حلو وحادق".

المقادير:

• 1 كوب زبدة سائلة
• 1 كوب لبن رايب
• 2 كوب سكر
• 3 أكواب دقيق
• 4 بيضات
• 1 كيس بيكينج بودر
• رشة ملح
• فانيليا
• للحشو والتزيين:
  • كريمة مخفوقة
  • ألوان جل أحمر وبينك
  • شوكولاتة بيضاء أو بني مذابة على حمام مائي

طريقة تحضير تورتة الفلانتين:

1. في العجان الكهربائي، ضعي الزبدة مع السكر واخلطيهم جيدًا حتى يذوب السكر.
2. أضيفي البيض والفانيليا ورشة الملح، ثم استمري في الخفق حتى يمتزج الخليط جيدًا.
3. أضيفي اللبن الرايب بالتدريج مع الاستمرار في الخفق حتى تتجانس المكونات.
4. قومي بتقسيم الخليط إلى جزئين، ثم أضيفي لون الجل الأحمر أو البينك حسب رغبتك. امزجي جيدًا.
5. صبي الخليط في صواني صغيرة، ثم ضعيها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، واتركيها حتى تبرد تمامًا.
6. بعد أن تبرد الكيكة، ضعي طبقة من الكيك في الطبق، ثم أضيفي طبقة من الكريمة المخفوقة.
7. ضعي طبقة أخرى من الكيك ثم قومي بتلوين باقي الكريمة بالألوان الأحمر والروز. وزيني بها التورتة بالكامل.
8. يمكنك تزيين التورتة باستخدام الشوكولاتة البيضاء أو الشوكولاتة الغامقة. قومي برسم قلوب صغيرة على ورق الزبدة باستخدام الشوكولاتة، ثم اتركيها لتتماسك.
9. بعد أن تتماسك القلوب، استخدميها لتزيين التورتة.

أفكار لتزيين تورتة الفلانتين:

• يمكنك تزيين التورتة باستخدام الشوكولاتة البيضاء أو المذابة مع اللون الأحمر لتغطية الكيك.
• تزيين الكيك بالقلوب المصنوعة من الشوكولاتة سيكون لمسة رومانسية مثالية.
• استخدام ألوان الجل الأحمر والبينك يضيف طابعًا خاصًا للاحتفال بعيد الحب.